Como a maioria de vocês eu não tenho formação na área da saúde. Poderia simplesmente ficar a merce da mídia e usar ou deixar de usar, de acordo com o que eles me propõe naquele momento. Na verdade, para começo de conversa, acho péssimo todas essas reportagens com aqueles títulos super duvidosos: "Coma a farinha dos astronautas e perca 20kg em duas semanas!!!". Péssimo, hein?
Comecei a usar o óleo de coco no ano passado, por orientação do nutricionista. Eu uso somente nas fases de redução de gordura, no pós treino e raramente na preparação de algum alimento. Além de seguir a indicação do nutri, gosto de entender o porquê de cada prescrição. Abaixo compartilho com vocês as conclusões a que cheguei depois da minha pesquisa. Desculpem se alguns termos não estão corretos ou se alguma coisa não faz sentido, como disse, essa não é a minha área. Sou tão leiga quanto a maioria...
Por que usar o óleo de coco no pós-treino?
Whey + óleo de coco Fala sério, além de tudo é bom demaisss!!! |
Os óleos láuricos contem gordura MCT (Triglicerídeos de Cadeia Média), ou seja, esse tipo de gordura é absorvida de forma rápida, diferentemente dos outros tipos de gordura. O que acontece é que se consegue a reposição de energia de forma rápida, sem o pico de insulina gerado pelos carboidratos simples.
Como opções, temos a suplementação com óleos 100% MCT, ou os óleos de coco, babaçu, palmiste e macaúba que tem cerca de 60% de sua composição de gordura de cadeia média. O leite de coco (não light) também possui MCT, entretanto a proporção é de aproximadamente 200mL de leite de coco para cada colher do óleo puro (considerando a disponibilidade da gordura requerida).
Óleo de coco nas refeições
Vejo muita gente que usa o óleo de coco como alternativa de gordura na ceia, mas particularmente não gosto. Eu entendo a gordura MCT como sendo de absorção mais rápida, portanto, penso que seja melhor aproveitada nos horários em que precisamos de energia rápida, como desjejum ou pós-treino. Para a ceia prefiro fazer uma refeição com proteína e oleaginosas ou azeite, mas isso é uma opinião pessoal, ok? Nunca encontrei nenhum artigo que explicasse a funcionalidade de se usar MCT antes de dormir, se alguém souber, por favor compartilhe ;)
Óleo de coco emagrece?
O que mais se viu nessas reportagens foi gente dizendo que o óleo de coco teria efeito termogênico. Olha que coisa boa, a gente consumiria o óleo e perderia calorias, ao invés de ganhar? Eu tentei chegar a alguma conclusão sobre isso, mas na verdade não tenho opinião formada. Não uso o óleo de coco como um milagre para perder medidas. As gorduras e calorias dele estão dentro das cálculos da minha dieta. Acho que é meio óbvio que se alguém simplesmente inclui Kcal e continua com os mesmos gastos e a mesma alimentação, vai acabar engordando. Não tem segredo, emagrecer é ter um saldo calórico negativo no final do dia.
É claro que essa não é a única fonte de gordura da minha dieta. Incluo uma boa variedade para fornecer todos os ácidos graxos essenciais e não essenciais: azeite extra virgem, oleaginosas, omegas.
Tirem suas próprias conclusões e fiquem a vontade para compartilhar com a gente, ok? Aqui alguns textos contra e à favor:
http://www.hipertrofia.org/forum/topic/10958-oleo-de-coco-extra-virgem/
http://www.anutricionista.com/aplicacoes-do-mct-no-esporte-e-na-saude.html
http://musculacaobrasil.forumeiros.org/t334-mct-coconut-oil-quebrando-dogmas
http://www.laszlo.ind.br/campanhas/LAURICOS.html
http://veja.abril.com.br/noticia/saude/oleo-de-coco-para-emagrecer-nao-passa-de-uma-bobagem
Em inglês:
http://www.muscle-health-fitness.com/coconut-oil-benefits-4.html
http://www.livestrong.com/article/85383-use-coconut-oil-lose-weight/
http://livingmaxwell.com/coconut-oil-post-workout-recovery
Bjs